طريقة عمل عجينة الفطائر

 

المقادير:

• كيلو طحين ابيض لكل الاستخدامات
• نصف كااس زيت
• كااسين ماء دافي
• ملعقتين حليب بودر
• ملعقة ك خميرة
• ملعقة ك سكر
• قليل ملح

لحشوة اللحم :

• لحم مفروم عحسب الحاجة
• بصل مفروم
• بقدونس مفروم
• فليفلة خضراء مفرومة
• ملح بهار مشكل كمون كركم
• ملعقتين بقسماط لحشوة الجين :
• جبن نعنع يابس
• زعتر
• حبة البركة